1、甲醇是结构较为简单的饱和一元醇，无色透明液体，有刺激性气味。溶于水，可混溶于醇类、乙醚等多数有机溶剂。可以与氟气、纯氧等气体发生反应，在纯氧中剧烈燃烧，生成水蒸气和二氧化碳。甲醇具有毒性，对人体的神经系统和血液系统影响较大。

2、甲醇的作用与用途：用于精细化工,塑料等领域，可用来制造甲醛、醋酸、氯甲烷、甲氨、硫酸二甲脂等多种有机产品,也是农药和医药的重要原料之一。甲醇在深加工后可作为一种新型清洁燃料,也加入汽油混合使用，甲醇可用于生产甲醛,甲醛可用来生产胶粘剂,主要用于木材加工业,其次是用作模塑料、涂料。